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Les terroirs de nos régions regorgent de fermes authentiques, qui élèvent des races réputées pour la qualité de leurs viandes. Terre d’élevage, le Sud-Ouest est aussi, fort logiquement, une terre de gastronomie.

De nombreux plats de nos régions sont conçus à partir de différents morceaux de viande, ou de charcuterie : cassoulet, mounjetado, rillettes, daubes, et autres ragouts. Réaliser un plat de qualité nécessite donc de regrouper tous ces produits, une tâche qui peut s’avérer fastidieuse, surtout lorsque la qualité est un critère essentiel.

Pour vous simplifier la tâche, Artisans & Terroirs vous propose donc des lots de viandes déjà préparées, et prêts à l’emploi.

Des lots de viandes de grande qualité, produites dans nos régions

Chez Artisans & Terroirs, nous cherchons toujours à offrir les meilleures viandes, au meilleur prix. Grâce à notre réseau de partenaires, artisans-bouchers et charcutiers, nous disposons d’un vaste catalogue des meilleurs produits. Nous avons donc eu l’idée de vous proposer directement des lots de viandes assorties, sélectionnées et préparées avec soin.

Pour la réalisation de nos lots de viandes et de charcuterie, nous avons choisi de travailler avec des grandes maisons de la région toulousaine. La boucherie De Grande s’est installée à Toulouse il y a plus de trente ans. Depuis, elle n’a de cesse de proposer les meilleures viandes du Sud-Ouest, de production fermière, le plus souvent labellisées. Un régal à cuisiner, et à déguster ! En matière de charcuterie, nous travaillons également avec la Maison Garcia, artisans-charcutiers depuis 1961. En fonction des saisons et des arrivages, ils pourront vous proposer des plateaux de charcuterie, des assortiments de grillades, etc.

Toutes les viandes que nous proposons ont été sélectionnées avec soin pour leurs propriétés gustatives, et pour la qualité de leurs élevages de provenance. Nous nous efforçons, au mieux, de maintenir des circuits de distribution courts, d’encourager l’élevage local et solidaire, et d’œuvrer pour une juste préservation de l’environnement.

Des lots sélectionnés, pour les grands repas comme pour la cuisine quotidienne

Des assortiments de viandes pour la préparation de plats complexes

De nombreux plats de nos régions ont besoin de plusieurs types de viande pour leur réalisation. De plus, des spécialités culinaires venues d’autres terroirs, d’autres pays, ont depuis longtemps intégré nos habitudes alimentaires. Il s’agit généralement de plats populaires et conviviaux, que l’on partage en famille, ou entre amis. Pour les cuisiniers amateurs comme pour les plus expérimentés, leur seule préparation est déjà, en soi, un plaisir.

Artisans & Terroirs propose donc des lots prêts à cuisiner. Ils peuvent être commandés pour la réalisation de pots au feu, de raclettes, de barbecues, de cassoulets, de potées, etc.

Des lots familiaux, pour cuisiner tout au long de la semaine

Artisans & Terroirs a également pensé à la cuisine du quotidien. Il est ainsi tout à fait possible de se faire livrer des assortiments de viandes destinés à être cuisinés, tout simplement, tout au long de la semaine. Vous retrouverez ainsi des lots par type de viande, avec différents morceaux de porc, de bœuf ou de volaille par exemple. Inversement, certains lots proposent des assortiments variés, avec un mélange de viandes destinées à tous les goûts, pour toute la famille. De quoi donner des idées en cuisine, et découvrir de nouvelles saveurs. Bien entendu, toutes ces viandes peuvent être congelées lors de leur réception, pour être consommées ultérieurement.

Nos sélections s’adaptent aux arrivages, mais aussi aux saisons, et aux demandes de notre clientèle. Tous nos produits sont préparés et expédiés dès le lendemain de leur commande, garantissant une fraicheur et une qualité exceptionnelle. N’hésitez pas à consulter le détail de nos fiches produits : vous y trouverez des idées de recettes, des conseils de préparation et de cuisson, mais également des packs regroupant les lots de viande avec des légumes, ou du fromage, pour la réalisation de recettes complexes.

Une livraison rapide, sans minimum d’achat, sur Toulouse et son agglomération

Comme toujours, chez Artisans & Terroirs, il n’y a aucune formule d’abonnement, de panier imposé ou de minimum d’achat. Vous commandez uniquement les produits dont vous avez besoin, du jour pour le lendemain. Ils sont livrés directement à domicile, ou sur le lieu de travail, en fonction de vos préférences, et en respectant toujours la chaîne du froid. Des points relais sont également mis à votre disposition à différents emplacements. La fraicheur de nos produits est ainsi garantie, chaque jour, toute l’année.

Nous livrons dans un grand nombre de communes de la métropole de Toulouse, et parfois au-delà. Vous pouvez ainsi profiter de nos services jusqu’à Seilh, Léguevin, Plaisance-du-Touch, Cugnaux, Castanet-Tolosan, Balma, ou bien encore L’Union et Fenouillet. Chaque zone géographique dispose de jours et horaires de livraison qui lui sont propre. Toutes ces informations sont disponibles sur notre site internet, n’hésitez pas à les consulter.

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